20数年使っていた業務用包丁差しが錆だらけになり、包丁差し上部のシリコンの部分もボロボロになってしまったので購入しました。 この製品は包丁差し上部はシリコンではなくプラスチックですが、これといった不都合はありません。とても使いやすい製品です。