意外にもちもちしてますが、葡萄の皮のような渋味があります。アントシアニンは、活性酸素を消去し、疲れ目にも効くんですよね。玄米に混ぜていただいてますが、紫というか、黒いご飯になっちゃいます。でもこの色といい、渋みといい、目にも体にも良さそう。値段がもう少し安ければ☆５つでした。