今時のラーメンと比較すると、魚介の香りや風味はかなり薄いです。辛味ダレを入れなければ、酸味があるのでかなりサッパリしていると感じました。辛味ダレを入れれば確かに辛いです。

遥か昔に唐唐亭のつけ麺を食べハマって以来、広島つけ麺を食べていなかったので、久々に食べたくなり、評価もよかったので購入しましたが、私の思い出が美化されているのか、ちょっとイメージと違い、出汁がかなりあっさりでした。ちょっと酸味がある感じ。 辛さに調整出来ますが、少し入れただけで、結構辛味が。 発送はとても早かったです。