到着したばかりのお肉を、さっそくレンジで少し解凍してみました。 25枚注文したので5枚入りが5パックありまして、確かにレビューにあるようにちょっとパックそのものが小さいかなと思う感じがしました。
でも解凍して気づきました。パックの中は余す所なくびっちりで、肉が物凄く柔らかい為に折り曲げが効く様です。
取り敢えずトンテキにして焼いてみました。味付けは醤油と酒ですが、やや蒸し焼き状態で表面を焦がさなかったからか、お肉の甘み酒と醤油を跳ね返してかなり穏やかな味付けにw お肉は当然生肉を触った時の柔らかさがそのまま出ていました。料理と味付けで色々出来そうな気がします。
余談ですが、前回購入したのは 高級国産牛 角切り肉 煮込み用500g という商品でしたが、値段も良心的ですが、一番驚いたのはお肉の色。凄く綺麗でまるでマグロの角切りを見ている様な感覚でした。そちらもオススメです。
更に余談ですが、再購入ということでオマケで頂いたハムも美味しかったです。