スペイン産チーズが好きで、こちらで何度も同じスペイン北部のチーズを買っています。他で扱っているお店が少ないこともあり、利用していますが、残念ながら品質や賞味期限に不満が残ります。十分な賞味期限を商品紹介で謳われていますが、実際にはそれよりずいぶん早く期限が切れるものが届いたり、酸っぱくなるのが早かったりと、確かに生もので手作りなので品質にはバラツキがあると思いますが、それにしても今回のアルスアウジョアは届いた時から、酸っぱくて食べられませんでした。しかたなくチーズフォンデュ用などにしようと思ったのですが、乳化して分離していたので、それもあきらめました。いい時はとてもおいしいだけに残念です。