ブルーチーズ初心者ですが、最近、塩っぱいブルーチーズが続いたので、これは意外と食べやすかった。

青かびがしっかり入っていますが、かびの風味も塩味もマイルド。 同じ羊乳を使ったロックフォールを優しい味にしたような、食べやすいブルーチーズです。 ロックフォールは嫌いではないけど少し味が強すぎて・・・という方にもおすすめです。