塩気は控えめ、チーズの香りも穏やかな食べやすいチーズです。 でも、ミルクの香りと甘みが濃厚で、単純に味の薄いチーズとは違います。 勝手な想像ですが、ラクレットの雰囲気に憧れたもののラクレットの香りに負けてしまった人、かなりおすすめです。 ピザにはもちろん、ジャガイモにも合いますが、我が家で気に入ったのはカボチャです。 カボチャをスライスしてチーズをたっぷりのせてグリルで焼くだけ。 簡単で美味しい。 チーズも小分けして冷凍保存してあるので、使い勝手が良いです。