長年、楽天市場を利用していますが、精肉を購入するのは初めて。
ひと月前から『近江牛』で検索した岡喜牧場さんが目に留まり、送料込のすき焼き・しゃぶしゃぶ肉300g・バームクーヘン豚バラ肉500g・ゆずポン酢と共に、購入させていただきました。
ひとつずつ、きれいに包装されていて、とても気持ちよく、開封するのが楽しみでした。
神戸で生まれ育った私は、もちろん神戸牛や近江牛には慣れ親しんできましたが、近年、スーパー等では、九州方面や『黒毛和牛』とだけの表示であったり、近江牛・神戸牛等、本当においしい産地別のお肉を購入するには取り扱い専門の精肉店やデパートに行かなければ、手に入らないような時代になり、今回、お試しのつもりで利用させていただきました。
こちらのお肉のお味は、やっぱり近江牛・・・コクのある奥深い旨みのあるお味で、とてもおいしく頂戴しました。添えてあった脂身自体の溶け方が違いました。このお値段でのサイコロステーキなので、赤身部分は少々、固く感じるところもありましたが、肩ロース部分はとても柔らかくてとろけるお味で、ゆずポン酢との相性もバッチリでした(*^^)v
もっと幸せ気分を味わいたいので、次回は、迷うことなくサーロインをお願いするつもりです(^^ゞ
これから竜王方面は厳しい寒さの中での牧場でのお仕事になると思いますが、皆さん、お体に気をつけて頑張ってくださいね。
牧場の牛さんたち、恵みを分けてくれて、本当にありがとう!