届いてすぐ、味見しました。甘味もなく、旨味もなく、普通の芋です。じゃがいもと同じような使い方をするしかないかな~という感じ。以前鹿児島の紫芋を買って、やはり全然美味しくなかったのを思い出しました。シラス台地で育った芋は、何の栄養も土から吸収しないからこんな味なのか?と思いました。何故なら、その後に熊本産の紫芋を購入したのですが、びっくりするほど甘くて美味しかった。同じ紫芋でも、育った土地によってこんなに違うものかと思いました。少し置いておけば蜜が出てくるかも?と思い、今は放置しています。仕方ないから大学芋や天ぷらにでもしようかと。はっきり言って、通販で売ってはダメなレベル。せめて一言、「訳あり」「甘くない」という一文があってしかるべき、と思います。残念。