美味しいです。特にお吸い物やお粥にこのダシを使うと旨味を感じます。原材料に塩が先頭に来てる為か、何も付けたさなくとも素材の旨さを味わえます。 味噌汁にする場合は、減塩を使うかいつもより少なく入れないと辛くなりますので注意が必要です。