以前、同じメーカーの一回り小さい24センチを使っていましたが、 炒めものに不便なので、おおきなサイズ26センチしました。 中火にすることと、使ったあとで、油を完全には落とさず、使う 直前に落とすようにすることが、コツですね。 錆びなくて済みます。 木の太い柄も、もちやすく、それほど重さも感じません。 やはり、日本製はいいなあ、と、使うたびに思います。

健康について調べていると、コーティングによるくっつかないフライパンの事が書いてあり、そこでこの鉄のフライパンがオススメしてありました。 鉄は手入れが・・・と思いましたが大丈夫な感じがして購入。油を馴染ませて鶏肉焼いてみました。思った以上にほぼくっつかない。ちょっとくっついても躊躇無くヘラではがせるし、いけるかも。長持ちもするみたいだし。ハンバーグ焼く時が楽しみです。 追記：使用２回目 熱して油を馴染ませて鶏肉投入→くっつかない ゴボウも入れて鶏ゴボウ作成です。煮物も出来るように炒め鍋にして正解でした。鉄分も取れるのでドンドン使っていきたいです。

4人家族用にしては小さいかと思いますが、重さがちょうどいいです。最初の油ならしをしっかりして早速調理し、たわしを使ってお湯で洗ったら、鍋の表面が虹色になりました。

油返し用のオイルポットを探し中でまだ使用していませんが、使い勝手が良さそうで使うのが楽しみです。

久々の鉄のフライパンです。以前買ったフライパンはうまく使いこなせず、手入れも面倒で結局使わなくなってしまいましたが、このフライパンは使いやすいです。火の通りが早く、野菜炒めも短時間でできました。まだ慣れなくて、火加減が強すぎたり油回しを忘れたりですが、これから使いこなしていきたいと思います。

意外に小さかったかな、でも、重量は丁度いいかもね。炒めもが楽しみです。早く、油回しに慣れたいね。

普段、鉄フライパンを使っている母に、プレゼントしました。 ラッピングも素敵だったようで大変喜んでいました。

大きさも丁度良いし、深さもあるので焼き飯等に使いやすいです。

他のところはたわしがついたり、名前刻印があったりしたけど、その件を問い合わせしても何も返事がなく送られてきました。 物は思ったより重くなくでまぁまぁでした。