お寿司屋さんで焼き魚を注文し大根おろしが載っかっていてその大根おろしが美味しくて こちらのおろしで下ろすと美味しいとたまたまTVで地方百貨店販売をしてあり、直ぐネットで調べ注文。サイズが判らず 頼んだのは一番小さなおろしでしたが大根、生姜を綺麗に美味しくおろせています。 いつもだと指先を怪我していましたが このおろし金は大丈夫でした。。材料の繊維が綺麗におろせて味が絶品。。次回は大きなサイズを頼もうと思います。。日本製で職人さんの手作りは最高で貴重です。

今回、薬味用のおろし金を購入しました。私の場合は、主に生姜（たまにわさび）の使用となります。普通のおろし金で、生姜をすり下ろすと生姜の繊維が口の中に残り美味しく感じませんが、このおろし金ですり下ろすと繊維が残らず、繊維を細かく切るように下ろせます。これからの季節では欠かせない、おつまみの「冷や奴」が一段と高級料亭の味に近くなるのではと、私は思います。

大きさも手ごろで、よくおろせます。 買って良かったです。