初めて使った時から大成功でした!
初めての時、浸水を忘れたのですがしっかり炊けました。
中火の強火というよりは、中火で炊きました。10分くらいで蒸気が出てきて、2.3分で弱くなります。微かにパチパチという音が聞こえてきたら火を消して20分蒸らします。
蒸気の香りが香ばしい時はおこげができてる時です。
私は説明よりもやや弱火なので火にかけている時間が少し長めです。10分くらい経ってからは火のそばを離れないようにしています。
しっかり蒸らすと鍋にお米がこびりつくことも無く、洗うのも簡単です。
実はこの商品を買うのに3年くらい悩んでいました。今回思い切って買ってみて、毎日必要な分だけお米が炊けて大変満足しています。