お肉の部分に関しては美味しくいただけましたが、一点。 脂身をそぎ落とし過ぎていた点が大変残念です。 豚肉は脂身も重要視していますので、出来ればこちらで破棄するか利用するかの判断を任せて頂けるよう、全てつけたままお送り頂きたいと思います。 脂身がああければ、その油で良質のラードも取れますので、不要な部分ではありません。 仮に重量が脂身を含めてであっても、異存はありません。 選択時、画像にある脂身の多さを評価しての購入でしたので大変残念でした。 肉質自体には不満もなく、むしろ美味しいお肉と思いました。 今後脂身をそのままでとお願いできるのであれば、再度の購入もしたいと思います。