不良豆も少なく、マンデリンという事を考えるとこの値段はかなりのお買い得だと思います。 生豆ですから劣化はしづらいですが、 気になる方はお米用のタッパーに入れて保存するのが良いと思います。 デカフェ豆の製法の都合で焙煎時のチャフとなる薄皮とかはだいたい剥けているので フライパンや手網での焙煎にチャレンジするのにも手軽でちょうどいいと思います。 深煎りにしてマンデリンらしい苦味とコクを味わうのをオススメします。