12月初旬の富士スピードウェイからの帰り道、 浜名湖ＳＡでうな重を食べた際に、粒山椒が擂り器に おごられていたではないですか。舌にピリピリとくる その感覚に心奪われてからは、もう粒山椒のことしか 頭にありません。 そうして、ようやくここで見つけ購入しました。 擂り器で粒山椒を粉山椒にしたとたんの香りの充満度が 全く異次元の凄さです。 思わず実家の両親のためにも追加購入せずにはいられないほどでした。

今まで粉山椒はいつも 乾燥粒山椒をミルで挽いた物しか使っておりませんが…こちらの粒山椒は乾燥はやや浅めで挽くと少ししっとりした感じです。ただお味香りは刺激的ストレートに伝わってきます。 市販の粉山椒と比べると勿論、高額にはなりますが これを知ると市販の粉山椒は使えませんね。;

京都の甘くないちりめん山椒は買うと高いので自分で作ってみました。おじゃこは近所のスーパーでゲット。肝心の山椒は、この時期スーパーに置いてません。ネットで検索すると出てくる出てくる！国内産にこだわります。そして高知県産が購入の決め手になりました。早速注文！ 大正解！香り豊かで某有名ちりめん山椒に負けないくらい美味しくできました。義母にもお裾分けしたところ大変喜ばれました。また利用します！

しっかりした香りとしびれる辛み。一度に沢山使うものでもないですし意外と長く楽しめそうだと思いました。

とても刺激があって好みです。お肉に合わせるのが好きです

うなぎには欠かせないし、お魚にも。臭みが消えて美味しくなります。 何と言ってもグリーンで香りが最高にいいです。

なかなかこのクラスの山椒はスーパーでは手に入りません。量が少ないので大切に使います

封を開けて、顔を近づけてすぐに「うわっ！」と声が出ました。 驚きの香りです。今までこんな良い香りの山椒に出会った事無いです。 ホールのままの国産品を探して、こちらにたどり着きました。 差し当たってはぬか床に少し使うだけですが、もっといろいろ使いたいです。

香り高く最高！！ こういったものはなかなか売ってないので貴重です！

気持ち予想してたより少なめですが、そんなに使う頻度は多くないので調度いいのかもね。