御購入ありがとうございます。すごく実直な契約農家さんが減農薬で丹精込めて作っており、発送前にお米を精米しております。二段乾燥方式で、お米の乾燥方法にも工夫しております。またの機会がありましたら、他のお米も美味しいですのでぜひ食べ比べしてみてください。ありがとうございます。