娘は言った。「う~ん、この味噌汁美味しいね!」。
そやろそやろ。アゴ出汁やもんなぁ゜おまん味が分かるん怪(・・?www゜゜
鰹節、鯖節、うるめ鰯、飛魚、椎茸、昆布の細粒だもんなぁ゜゜
出汁はいい栄養源だから化学調味料は使わないんだ。
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普段は、いりこ、昆布、鰹節でやってんだけど、温度管理や時間が面倒なんで毎日はちと厳しい。
顎がでるよ(;^_^A゜゜パックタイプは手軽で旨い出汁ができる。
味噌汁がベースだけど、煮物など和食には欠かせない。
にっぽんの繊細な文化だもんなぁ゜゜やっぱぁ旨いじょ(*^-^*)゜゜