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5
2017-01-24
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 菜切りを持ちましょう！
- 料理歴は25年の主婦。現在はグローバルの三徳とペティ、他社の小出刃、柳刃を所有しています。
菜切り包丁というと、野暮ったいイメージがありますが、こちらの菜切り包丁は美しいミルフィーユ状の刃、美しい木目と色調の持ち手が、所有する楽しみを満足させてくれます。刃とつばが一体になっているのもとても美しいとともに、安心感があります。
もちろん切れ味も素晴らしいのですが、私は菜切り包丁を所有するのは初めてですので、比較のしようがありません。
しかし、素晴らしいに違いありません。
まず、玉ねぎを薄切りにしたところ、全く涙がでず、切った玉ねぎの断面は鏡のように輝き、スパッと切れたことがわかりました。
刃の上部に凹凸が施してあることで、切ったものが刃にくっつくこともなく、快適。
スライサーを使うより早いです。
万能ネギの小口切りなど、三徳包丁で切るよりも刃の着地面積が多い分、いわゆるサザエさん切りになることもなく、切り仕事がスピーディーにこなせます。
野菜料理が多いのであればこれは必携の包丁です。
200円ほど安く、似たものがこのショップで販売されていますが、200円の差なら高い方が良い刃なのかなと思って、こちらにしました。
記念に名前も入れてもらいました。
大切に使いたいと思います。
グローバルのペティを研ぎ直しに出していますので、返ってきてから考えますが、こちらの同じシリーズのペティナイフも欲くなっています。
それほどに美しい包丁です。 - このレビューのURL
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5
2017-04-29
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- ちょうど良い重さと、気持ちの良い切れ味
- 初めてもったときは少し思いかな、と感じましたが、野菜を刻んでみるとこの重さで自然に包丁が落ち、なんとも心地よい切れ味でした。マホガニーの柄が和包丁の野暮ったさを感じさせず、むしろ美しい芸術品のようです。久しぶりに料理が楽しくなりそうです。ありがとうございました！
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4
2020-03-11
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 持つ喜び！
- 届きましたぁ。3か月ぐらい迷って迷って結局ポイントを利用して買っちゃいました。
包装を開けた瞬間、とても細かいダマスカス模様、槌目、程よい重さが高級感ありありで買って良かったと思いました。
切れ味も悪くないと思いますが、ほかの皆様のレビューを拝見したこちらの勝手な思い込みでハードルを上げてしまっていたのか、思ったほどではないなと感じましたので、星は４つといたしました。
とはいえ、料理好き・道具好きの人にはお勧めしたいと思います。
繰り返しになりますが、見た目もきれいで、買って本当によかったです。 - このレビューのURL
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5
2020-04-25
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- なかなかいい❣
- 手にした瞬間、絶妙な重量感がありました。
刃も研ぐ必要がないくらいついていたので、キャベツを切ったところ、スッスパッと楽に切れました。
菜切り包丁として購入したので大満足です。
少し使ったら研いでみようと思います。 - このレビューのURL
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- 購入者さん
5
2015-06-13
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 良い買い物が出来ました。
- 迅速な送付で良かったです 包丁も程よい重さ 程よい全長な印象です 白菜キャベツ以外 長ネギなども使えます 良く切れます。重たく感じないし いいと思います。
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