タサン志麻さんが使っているとのことで、130mmのペティナイフが品薄みたいですが、150mmあると、お刺身の柵もトマトもスーッと切れます。150mmを選んでよかったです。そのうち同じシリーズの骨スキ包丁も欲しいです。

13センチが品切れで、15センチを購入しました。切れ味最高で、使いやすく、これ一本あれば充分です。

素人ですが、手持ちのペティナイフと比較してみたくなり購入しました。価格はほぼ同等ですね。 両刃 片刃 材料等に差がありますが 手持ちのグレステン814TUMM が右手用の片刃なので、両手使い（包丁は主に最近は左手を使用）の私の場合 左手で同様の切れ方を期待しての購入でした。 仕上げは綺麗ですね。 切れ味と 持ち手 は、最初に使った印象では、共に グレステンペティ が上の印象です。持ち手部分は、大きさと形状の違いのためか 手の大きい私（手のひら23.0cm）には グレステンペティ 814TUMM の方が使いやすい印象です。 また、切れ味も グレステンペティの方が好みに合っていました。