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レビュー
5
2020-12-15
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- ダマスカス柄がカッコ良し。
- うちにある包丁は物産展に行った際出店していた鍛冶屋産のを購入していました。
あのよくあるデモンストレーションと言いましょうか、新聞紙を縦にスーッと切って行ったり、トマトを俎上に置いて横に払う…力もいれていないのに両断された切れ味に魅せられてしまいました。
事実自分が使っても素晴らしく切れたのですが、錆び易いので手入れがとても大変です。
切れ味が落ちたら研いでを繰り返し、とても小さくなってしまいました。
次の包丁はどうしたものかと考えていた時にTVでダマスカスの包丁を見て「コレだ！！」と思い、何でも揃う楽天で探しました。
値段が手頃でサイトの説明も良く、セール時だった事も背を押してその日のうちに購入しました。
ダマスカス柄は格好よく、想像以上にずっしりとしていて持つと少し怖くなる位、最初にトマトを切ってみると面白い程薄くスライス出来ました。
この重さに慣れるまで数日かかりましたが、良く切れる包丁は料理が楽しくなります。
だいたい2ヶ月も使えば、当初よりは切れ味は落ちますがどんな包丁にしろ当たり前の事です。
ステンレス鋼なので鉄製の包丁よりも切れ味が落ちるのが早いけど、素材に金属臭が移りにくいのがいい点です。
錆びにくいので扱いに神経質にならなくても済み私の様なズボラ向き。
鉄製も併用しての半年使った感想は、鉄もステンレスもそれぞれいい点があるので購入して良かったです。
一番気に入ったのはやはり見栄えですけど。
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