いままでこだわってオリーブオイルは使ってなかったですが、市販に比べ確かに油分は一緒なのかもしれないですが、なぜだか不思議と油っぽさが感じずむしろ、あっさり食べらられるしこれ一つで
万能食材にもなるのを確かに実感しました。ぺペロンチーノでやってみたところ油分よりもむしろ
旨味のが強く感じたように思います。これを期にオリーブ油を極めてみようかとおもいました。
あと、たかが油、されど油なんだけど、やはりその道の専門の味はなんというか、塩味、甘味、旨味
分る範囲の全て凝縮したような、まさに万能選手といってもおかしくない、クオリティのの高さは
一見の価値はあるとおもいます。是非この機会にご賞味ください。私は次回はパンなどにかけて食べるの挑戦しようとおもっています