冷凍ものですが、一日冷蔵に移して解凍後、低温調理で頂きました。 プルップルの実を堪能できました。 期待以上の鮮度です。冷凍ものを低温調理器で調理すると高級食材みたいな食事が楽しめます。 病みつきになりそうです。 薬品臭いのはバクテリアのせいらしいですね。私は全く気にならなかったです。