なかなか出回らない高級魚です。魚自体の味は悪くありません。 ですがびっくりするくらい塩分が濃いです。刺身より火を通した方がおいしく、身が崩れないので粕漬けとして最高のとりあわせなのですがこれまた、酒粕の味がそのまんま酒粕！！ もう少し甘みやまろやかさを出していただけると また食べたいと思うかもしれません。 うれしい大きさですし、お値段もてごろです。 むしろこのまま切り身販売してくださるとうれしいかも。