ご注文、レビューをいただき、ありがとうございます。 お口に合わず面目ございません。 お客様もご存のことで恐れ入ります。 塩鮭は身の塩分濃度だけで甘口（甘塩）、中辛、辛口に分別します。 メーカーのマルハニチロより、3%未満の塩分濃度の鮭を甘口と表記し、 5％を中辛、8％を辛口、12％を激辛と定義しております。 商品規格書を再度確認し【甘口】の紅鮭を弊社で手切り加工してお納めしております。 鮭本来の美味しさをお求めのさいは、同カテゴリの皮付お刺身サーモンもご検討をいただけると幸いです。