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レビュー一覧

  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2025/03/10
    depzefさん
    女性
    50代
    1週間に一度10個以上届けて頂いておりますが… 食べ方を工夫して、おぼろ豆腐としての食べ方ばかりにこだわらずに、美味しく頂いております。 若木屋さんの淡雪は、そういうお豆腐ですよ!
    注文日:2025/03/05
    ショップからのコメント
    2025/03/10
    連日のリピートありがとうございます! また、いろいろな召し上がり方もご紹介いただき心より御礼申し上げます。 お豆腐の味を本当にわかって下さるので、作り手としても大変ありがたく思っております。 こんなにご評価いただけるとは幸せです! 今後ともよろしくお願い申し上げます。
  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2025/02/22
    depzefさん
    女性
    50代
    鍋に入れて食べるのは当たり前なのですが… その後おじやを作る時にも、追加で淡雪を仕上げに入れて頂きます。 ご飯だけより、ぐっとグレードアップするので、おすすめです!
    注文日:2025/02/10
    ショップからのコメント
    2025/02/22
    いつもありがとうございます おじやに寄せ豆腐とは初めて伺いました! 美味しそうなレシピをご紹介いただきありがとうございます。 今後ともよろしくお願い申し上げます。
  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2025/02/07
    depzefさん
    女性
    50代
    淡雪は、飽きのこない大豆の美味しさを感じます。どんな料理にもアレンジしておりますが… 昔物語の様な硬さのあるお豆腐は、もう製造しないのでしょうか?
    注文日:2025/02/01
    ショップからのコメント
    2025/02/07
    いつもありがとうございます。 昔物語はスーパーのバイヤーに認められず棚落ちしてしまいました。 生豆腐ですので、消費期限が短く楽天や直売だけでは製造量をさばききれないので現在休止しております。 スーパーはとにかく値段!1個何十円の商品を要求されるのでとても厳しい営業をしております。 楽天での皆様の評価は本当にありがたく、頑張ろう!というエネルギーになります。 妥協せず美味しいものを作り続けてまいりますので、これからもよろしくお願いします。
  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2024/12/05
    depzefさん
    女性
    50代
    その時々で柔らかかったり、硬めだったり… 毎日同じ様にはできないのだなぁ…と感じながら頂いております。 これが、大量生産のお豆腐にはない、淡雪の良さだと思います。 上品な甘さ、大豆の味がしっかりするお豆腐だからこそ、毎日飽きずに食べたくなるお味です。
    注文日:2024/12/05
    ショップからのコメント
    2024/12/05
    ありがとうございます。 熱い豆乳ににがりを入れ、混ぜながらすくい上げて作っております。 手作業ですので、どうしてもばらつきが出てしまい申し訳なく思います。 機械で作れば均一になるのですが、風味が出ません。 手仕事のいちばん厳しいところを見抜かれおそれいりました。 今後ともよろしくお願いいたします。
  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2024/08/02
    購入者さん
    夏風邪で何も食べたくなかったのですが… 生姜を添えて、美味しく頂きました。 冷蔵庫にいつも切らさず常備しているので… どんな時も頼りになる一品です。
    注文日:2024/07/25
    ショップからのコメント
    2024/08/02
    いつもありがとうございます。 お体如何でしょうか? 栄養補給にご利用いただき嬉しく思います。 これからもよろしくお願いします。
  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2025/04/22
    depzefさん
    女性
    50代
    何度も書かせて頂いておりますが… 毎日食べても飽きないと言いますか…毎日食べたくなるお豆腐なんですよ…。 美味しくないお豆腐を我慢して、スーパーで買って食べるより、自分へのご褒美として皆さん召し上がってみてください。本当に手間のかかっているお味がしますよ。
    注文日:2025/04/18
    ショップからのコメント
    2025/04/23
    いつもいつも大変お世話になっております。 何度もご注文いただき、心より御礼申し上げます。 作り手にもこのようなご評価を伝えたところ、感動しておりました。 今後ともよろしくお願い申し上げます。
  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2024/11/23
    購入者さん
    疲れて帰ってくると、胃に優しい食べ物が食べたいな…と思います。 淡雪に、少し生姜をすりおろして素材の良いお醤油をかけて… 心も体もほっとし、疲れが癒される美味しさです。
    注文日:2024/11/18
    ショップからのコメント
    2024/11/23
    いつもありがとうございます!! 生姜も健康に良い食品ですし、お醤油も名品をお使いなのでしょうね。 淡雪をこのようにご活用いただき、作り手冥利につきる思いです。 今後ともよろしくお願いいたします。
  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2024/11/08
    depzefさん
    女性
    50代
    麻婆豆腐のタレを作り、最後に静かに入れます。 少しずつ崩しながら頂きますが、お豆腐の甘みが辛さを抑えてとても美味しくなります。 ちょっと贅沢な食べ方ですが…お試しあれ。
    注文日:2024/11/01
    ショップからのコメント
    2024/11/10
    ありがとうございます! 麻婆豆腐の常識を覆す召し上がり方ですね。 これならお豆腐の味も生かされると思います。 素晴らしいレシピ感謝いたします。
  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2024/10/24
    購入者さん
    1週間に一度注文しています。それくらい美味しいお豆腐です。 豆の香りがきちんとするお豆腐は、スーパーでは買えません。 我が家の食卓には毎日登場します。
    注文日:2024/10/15
    ショップからのコメント
    2024/10/24
    いつもたいへんありがとうございます。 毎週のご購入心より感謝申し上げます。 最高の状態でお届けできるようこれからも努力して参ります。
  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2024/06/07
    depzefさん
    女性
    50代
    味噌汁に入れるのですが… 贅沢にも、メインは淡雪なんです。淡雪に何か一品という、シンプルなお味噌汁にすると、淡雪の美味しさが引き立ちますよ。
    注文日:2024/05/14
    ショップからのコメント
    2024/06/07
    ありがとうございます! 湯豆腐みそ風味という感じでしょうか。 おいしそうなレシピをお教えいただき、感謝いたします。
  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2024/05/04
    depzefさん
    女性
    50代
    毎日必ず食べたくなるお豆腐です。 お豆腐は水っぽくても濃すぎても美味しくないと思います。 淡雪は、とにかく全てにおいて、丁度良いのです… 絶妙なバランスが素晴らしいと思います。 3倍手間のかかるお豆腐…納得です!
    注文日:2024/04/30
    ショップからのコメント
    2024/05/04
    いつもありがとうございます! 無事にお届けできたようでホッとしました。 おっしゃる通りお豆腐はバランスでございます。 この様にご理解いただき、豆腐屋としても嬉しい限りです。 今後ともよろしくお願いします。
  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2024/03/25
    depzefさん
    女性
    50代
    地元にも豆腐店がありますが、どれを食べても美味しいと思える豆腐にはあたりません。 淡雪の美味しさは、本当に手間のかけたお味だと思います。 毎日食べても、飽きないお味です。
    注文日:2024/03/06
    ショップからのコメント
    2024/03/25
    ありがとうございます。 際立った特徴はございませんが、このお豆腐が最も手をかけている製品でございます。 お味をご評価いただき、嬉しく思います。 これからもよろしくお願いいたします。
  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2024/02/09
    購入者さん
    甘みがあり、豆の香りのする、スーパーでは絶対にお目にかかれない丁寧な味のするお豆腐です。 とにかく毎日食べても飽きません。 寒い時はレンジで少し温めて食べても、とても美味しいです。
    注文日:2024/02/01
    ショップからのコメント
    2024/02/09
    いつもありがとうございます! 淡雪は豆腐本来の味を大切にした手作り品でございます。 温めてお召し上がりいただき、嬉しく思います。 これからもよろしくお願いします。
  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2023/08/04
    depzefさん
    女性
    50代
    毎日食べても飽きません。豆腐本来の甘みが美味しいです。
    注文日:2023/07/28
    ショップからのコメント
    2023/08/04
    ありがとうございます! 今はどんどん少なくなっている手作り生豆腐です。 これからも美味しいもの作りに励んでまいります。
  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2023/07/23
    depzefさん
    女性
    50代
    毎日食べても飽きません。スーパーで買う物とは一味違うので、取り寄せても食べたくなる豆腐です。
    注文日:2023/07/16
    ショップからのコメント
    2023/07/23
    ありがとうございます! 日常品をわざわざお取り寄せいただき感謝します。 ご期待にそえる用これからも美味しいもの作りに励んでまいります。
  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2023/07/17
    depzefさん
    女性
    50代
    食事の時は欠かせない美味しさです。
    味が濃くて、しっかり豆の味がします。 毎日食べても飽きがこない豆腐です。
    注文日:2023/07/01
    ショップからのコメント
    2023/07/18
    いつもありがとうございます! お褒めいただき光栄です。 これからも美味しさを研究してまいります。
  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2023/06/28
    depzefさん
    女性
    50代
    懐かしいお味。
    大豆本来の甘味があり、とても懐かしい味がします。スーパーで高い豆腐を色々買ってみましたが… なかなか美味しい豆腐には当たりませんでした。 薄い味の豆腐に舌が慣れてしまっているので、久しぶりに美味しい豆腐に大当たり!言う感じです。
    注文日:2023/06/20
    ショップからのコメント
    2023/06/29
    ありがとうございます! このようなご評価を頂けると、豆腐作りが楽しくなります!! これからもよろしくお願いします。
  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2023/02/02
    購入者さん
    豆の香り、味覚等が断然違いますね。今回、10パック購入でしたが、あっという間に平らげてしまいました。 また購入したいと思います。
    自分用
    注文日:2023/01/25
    ショップからのコメント
    2023/02/03
    手造り生豆腐をお楽しみいただき、ありがとうございます。 お客様の感想は大変励みになります。 これからもよろしくお願いします。
  • star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2022/02/15
    ぽぽ2906さん
    男性
    40代
    このお豆腐は本当に美味しいです。 たくさん買っても家族で取り合いになりすぐになくなってしまいます。 またリピートさせていただきます。
    注文日:2022/01/25
    ショップからのコメント
    2022/02/16
    ご評価ありがとうございます。 生豆腐の味をお楽しみ頂けたようで嬉しく思います。 これからもよろしくお願いします。
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