ジャムローリーポーリー等を作るのに必要で、初めて購入しました。
届いたケンネ脂は、パラパラに凍った状態のものがトレイ2つにビッシリ入っていました。
とりあえずラップに100gずつ空気が入らないように分けてジッパーバッグに入れて冷凍保存しましたが、ミンチ状なので消費期限は1ヶ月程後になっていました。
手始めにジャムローリーポーリーを作りましたが、臭み等は無く美味しく出来ました。
1度に100g程度しか使わないので1ヶ月で1kg分を使いきるのはさすがにハードルが高く、割高でも良いので500gタイプも出していただけると助かります。