もっと鉄っぽいものを想像していましたが、おしゃれなフライパンでした。 洗剤で洗うよりも水で流して油を塗ったほうが良いそうなので、おまけの竹ささらで汚れを落とせて良かったです。

持ち手の手触りがいいです。まだ使い始めで鍋にくっつきますが、おまけの竹ささらのおかげでさっと流せて良いです。

はじめての鉄フライパンです。ささら付きで助かりました。まだまだ油分が定着してなくて焦げ付きますが、がんばって育てたいと思います。フッ素コーティングの素晴らしさが分かりましたが、鉄分が足りないので頑張りたいです。

とてもかっこよくていいんですが、どうしても焦げ付きます… 私の油の使用量が少ないのでしょうか？ 1ヶ月毎日使っていますが、丈夫そうだし大事にしたいので、コツを教えて欲しいです

注文から到着までとても早かったですが、届いた商品の取っ手に傷がありました（画像1）。 安い買いのもではないですし、商品の交換依頼をしたろころ、お電話を頂き、すぐに新しい商品を送るとの事で、次の日に到着。 配送員のいる前で商品の確認をしたところ、なんと、また似たような傷(画像2）がありました。 その時の配送員の方も、主人も妥協しない方がいいんじゃない、と言いましたが。もう一度交換依頼をするのは面倒なので、あきらめました。 本当に似たような傷だったのでびっくりしました。傷があっての交換依頼なのですから、再度送る商品の確認くらいちゃんとして欲しかったです。 交換依頼をしたときのお店の対応などはとてもよかったですが、商品にはがっかりでした。 これから長く使っていこうと楽しみにしていただけに最初から傷があるなんて残念すぎました。 ↑ のレビューを書いた後、お店の方からもう一度交換させて頂きたいと、わざわざ連絡をくれて、再度新しい品物を送ってくださいました。 今回のものは取っ手も傷ひとつなく、とても状態の良い物でした。 これからまた育てて長く使っていきたいと思います。 フライパン自体とても良い品物で使いやすいです。

鉄のフライパンを使ったことがない人にとっても、非常に使いやすいフライパンだと思います。今までフッ素加工のフライパンを使っていて、鉄を試したいという方には特にお勧めです。 私はこちらのフライパンで油ならしや鉄独特の火の通し方などを覚えました。鉄のフライパンは用途により厚手のものと、軽量で薄めのものがありますが、こちらの製品は1.6mmの薄手の鉄板で出来ています。火が通りやすく、軽いのでフライパンを動かしながら調理できるなどのメリットがあります。柄には竹が使われていますが、こちらもおしゃれで使いやすい出来になっています。多くの鉄のフライパンが抜き打ちの鉄板を使っていますが、こちらは木製なので調理中に熱くなることがありません。 あと、窒化加工による表面処理により、他のフライパンの様に塗装を焼き切る作業が不要なのは、大きなメリットかと思います。特に最近はIHの家庭も多いと思いますので、塗装を焼き切る作業は大きなハードルにもなりかねません。 焦げが出来てしまった場合は、重曹を入れた水を沸騰させ、剥がすようにすれば大体の焦げや汚れは取れてしまいます。そのあとで油慣らしをすれば、次回使った時に具材が付くことなどはありません。 通常の使用でしたら24cmのもので十分なサイズかと思います。20cmはオムレツ用には良いサイズでしょうか。 他の製品と比較して価格が若干高めなことから星一つマイナスとしましたが、日本製であることや、非常に手間の掛かる表面処理を施してあることを考慮すれば納得の出来る価格かと思います。 申し上げた通り、鉄フライパン初心者の方や、既に持っていても手間の掛からないフライパンが欲しい方には丁度良いフライパンだと思います。

結婚当初張り切って鉄製フライパンを購入しましたが、使いこなすことができず断念。 あれから１６年が経ち、こちらの鉄のフライパンを購入しました。はじめは野菜炒めなどは調子よくできましたが、焼きそばなどは麺がくっついてしまい、やはり今回もダメか…と諦めかけました。 しかし、使いこなし術をメーカーに問い合わせたり、ネットで調べたりして頑張ったところ、フライパンを使う前は１分以上熱してから油返しをする→改めて油を入れて煙が出てきたら中火以下にして具材を入れる→調理後は洗剤を使わずにササラで洗う→乾かして油を塗っておく。を繰り返したところ、購入から１か月が経ちようやく素人がみても油が馴染んだとわかるフライパンになってきました。もう油返しも、油を塗っておくことも必要なさそうです。これからは楽しく鉄のフライパンが使えそうです。 追記で…この鉄のフライパンを使いだして半年余りが経ちました。油もようやく馴染んで使いやすくなってきました。これで鉄分補給もバッチリだと思います。これからも大事に使っていきます！

使用した後、ササラで水洗いして、キッチンペーパーで拭いて乾かすと、写真のようにIHで加熱した所が虹色になります。油を垂らすと消えるので、使用後は油で拭いています。持ち手は竹でできていますが、ささくれが起こる感じはなく、木のようにしっかりしています。蓋も柄の所で浮くこともなく、目玉焼きがいい感じにできました。

デザインはシンプルでカッコイイです、、が、 使い出して一週間で、鉄板焼き屋さんの使い込んだ鉄板の様な輪じみというか焦げ跡みたいなのが染み付いてとれません。それはそれでベテランさんになった気分をあじわっているんですが、テフロンを使っていたときはいつまでも美しかったのでちょっとビックリです。 使いだしの一週間はよく焦げ付きましたが、揚げ物などをたくさんしていたら二週間ほどで油が馴染んで焦げ付かなくなりました。あまり手入れをしなくてもサビは心配なさそうです。 料理はテフロン使用時と比べて格段においしいです。チャーハンなどはパラパラで特に違いを感じます。熱伝導がよいのかおこげができます。以前より火力をかなりさげてもいいと思います。ただ、油の使用はハンパなく増えた気がします。 重さは思ったよりは重くないので普通の女の人なら煽れるんじゃないかなー。 お手入れはそこまでめんどくさくはないけど、熱いうちに洗わないといけないので、盛りつけてすぐに家族に食べてもらいたいのに洗わないといけないので、せっかくの出来立て料理が冷めるのが残念。あと、遅くかえって来る人のものをフライパンにそのまま残しておくものダメらしいので、温め直しが面倒かな。 このあたりが今後の自分の課題ですが、買ってよかったです。

テフロンのフライパンが剥げ、身体に悪そうだったので新しいフライパンを探していました。 仕事をしているので、お手入れが楽で、くっつかないのが大前提で探していたので、またテフロンを買おうか、ダイヤモンドコーティングにしてみようかと色々検討しましたが、こちらのサイトで、鉄なのにくっつきにくいというMade in Japanの鉄のフライパンが気になり、最初に２０cmのものを購入しました。 自分が思っていたよりも小さかったのですが、だから軽くて使いやすく、油慣らしをして使ってみると・・・本当にくっつきにくい！そして目玉焼きがふわふわに出来上がり、大満足でした。 これは良い！と、早速次に野菜炒め用に深めのものを買い、そして続けて餃子を焼きたくて26cmの大きいものも欲しくなり、あっという間に全部揃えました。 購入前は、お手入れが面倒かなというのが一番躊躇した点ですが、使ってびっくり、前に持っていた鉄のフライパンと全然違い、こびりついても割と楽に落ちるので、心配御無用です。 お手入れが楽しいなんて、自分が信じられません(笑)。 鉄分もとれて身体にもいいって思いながら使ってるので、気分も良いです。 久々に、買って良かった物でした。

約１ヶ月使ってみての感想です。 IHでの使用のため、油を入れてまず低温であたため、徐々に温度をあげていき充分にあたたまったところで１度油をオイルポットに戻し、改めて必要な量の油を入れてから使っています。 こう書くと面倒そうに思えますが、手間をかけるのが楽しいと思えるフライパンです。 まず、道具として見た目がとても美しいです。軽いし、使用後も熱いうちにささらでさっと洗えばきれいになるのでストレスがありません。 料理は最初の1~2回は少し焦げ付きましたが(今思えば油のあたため方が足りなかった)、そのあとは餃子を焼いても皮が破れることもなく、パリッと美味しく出来ました。味ももちろんですが、私としては調理中の香りがテフロンのものとは違うと感じています。野菜を炒めてもお肉を焼いても、とにかく美味しそうなので、早く食べたくなってしまいます。 ☆マイナス1なのは、フライパンを壁に掛けて保管したいのに、引っかけるところがないから。それさえあれば完璧です。 鉄のフライパンは大変と思っていて、なかなか手が出せませんでしたが、こんなに良いものならもっと早く買えば良かった。大事に使いたいと思います。

使いやすく、何より美しいですね！ 鉄のフライパンは柳宗理の変形タイプ（旧モデル）を持っていましたが、 とにかく使いにくいので、 丸型でコーティング加工のないものを探していました。 くっつかない方法は・・・ 熱してからは中火～弱めの強火位に落とす。 （特にごはんや麺類はガンガン加熱したらこびりつきます） 材料を入れて貼りついたら触らないこと。 熱交換の原理です。火が通れば自然とはがれます。

テフロンのフライパンは、２，３年で加工が剥がれてきて、新しいものを買わなきゃだったり、体に良くないとか聞くので、鉄のフライパンを買おうと考えていました。こちらの商品は、鉄のフライパンの中では、レビューを見て、初心者でも使いやすいかと購入を決めました。 使ってみて、油ならしをしなきゃなので、手間は少々ありますが、野菜炒めの味が違いました。 油ならしのために、オイルポットを買いました。 油と火加減がまだ、つかめていないので、焦げ付いたりしますが、これから使い込み、長く育てていきたいとおもっております。

テフロンのフライパンが壊れたため、ようやく鉄フライパンへの買い替えをすることにしました。 レビューで上位のリバーライトとどちらか迷いましたが、デザイン性と軽いということでこちらを購入。 結果、使い心地に満足しています。もう少しお値段が控えめだと助かりますが…。お値段の価値はあるかなーと思います。 まず、チキンを焼いてみましたがパリパリに焼けます。 油ならしをしたので、焦げ付きもなくジューシーに調理できました。もう少しはやく買い替えればよかったです。 また、レビューにもあるとおり本当に軽い！ あおりもしやすいです。 使い終わったらなるべくすぐに洗って油を敷いておくのがお勧めです！

２０センチのものと一緒に購入し、５年間、毎日愛用しています。２０１５年に購入し、その後買い足し、今回また購入しました。軽くて使いやすいというのは勿論ですが、時が経つにつれ益々使いやすく「育って」います。フランスでは、油が馴染んたフライパンを嫁入り道具として子供に持たせるという話を聞いたことがあるのですが、日々このフライパンを使いながらその気持ちが分かる・・と思っている次第です。いろいろなコーティングがしてあるプライパンはコーティングが痛み使い難くなる。でも、鉄のフライパンは逆に油が馴染み使いやすくなる。全く逆なんですよね。握るところも痛むことがなく、５年使った今も、ぐらつき等も無く、何の問題もありません。一生使えるものだと思います。子供が独立するたびに新しいものを購入し、持たせています。（当初買ったものはもう少し私が育てたいので。）素晴らしい商品です。どうか作り続け、そして売り続けてください。

今までテフロン加工やらマーブルコート、ダイヤモンドコート…などなどコーティングされたフライパンを使用していましたが、やはり寿命は1～2年…。毎回どの商品を買えばいいのか？と悩んだあげく、昔ながらの鉄フライパンにやっと目を向けました。熱伝導率もよく食材をおいしく焼ける、鉄分も一緒に取れる、上手に使えば一生モノ、といいことづくめのようだったので購入。 しかもこちらは鉄製なのに手入れが楽、という事と燕三条という事で選びました。 しかしー･･･一番初めに旦那が使ってしまいましたー！しかも焦がしたー（>□<;） わああぁ なんてことしてくれたんだー 次回使用時に焦がしたところに食材がくっつくじゃないかー！ ちょっと慣れないため失敗はありましたが、黒くこげた部分もささらでこすってなんとかきれいになってきました（どんだけ焦がしたんだ旦那）。鉄フライパン慣れない人には難しいのかな？ 鉄ですが、さほど重くなく使い勝手が良いです。お肉がおいしく焼けます♪ 大事に使っていきたいと思います。

フッ素加工のフライパン、すぐ使えなく（くっつくように）なってしまうので良いものないかな？と常々探していました。 鉄でも、使い方次第で上手に料理できることをこちらのショップさんの商品説明で知り、半信半疑のまま購入。 デザインはスタイリッシュですし、思ったより軽い。柄の竹が手に馴染むので、料理しやすいと感じました。 最初に油をなじませる作業をし、早速レバニラ炒めをつくってみました。レバーがカリふわっな食感。明らかに今までのフライパンとは違います。 火加減は中火のままで、こんなにおいしくできるんだ～と感激しました。 その後も餃子にチャレンジ。フッ素加工のフライパンとは勝手が違う点はありますが、コツをつかんでからはやはり明らかに美味しく作れることが判明しました。皮がパリっとできるんですよね。これはすごいことです。 手入れも付属のささらでざざっと流し、油をなじませて終わり。案外簡単です。 油を使いたくないヘルシー志向の方にはあまりおすすめできないかもしれませんが、料理を美味しく作ってくれるのはこっちが断然上手です。 柄の上端に引っ掛け金具が付いていないのが残念だったので、☆4つとしましたが、それ以外の点では大変満足です。

引越しでフライパンを新調しようと思いました。今までフッ素加工のものは心配でセラミックのフライパンを使用していましたが、どうしても剥げてしまいそこからアルミが溶けていないかと不安になり。まだ鉄製のものを使用したことがなかったので、初チャレンジです。こちらの商品はお手入れがしやすそうで、初心者にはとてもありがたい印象でした。窒化、、食材とともにNO2やら亜硝酸Naやら発生しないかとか、窒化鉄のことがよく分からなくて、体内への影響などそんな情報も載ってたらいいなと思いました。鉄分のことも考え、間にセラミックのフライパンを併用したり、お鍋料理をしたりして、ここぞ熱が必要という料理の時に上手に使っていけたらと思います。まだ引っ越していないので使用していませんが、おいしい野菜炒めを作るのが楽しみです。

２６センチの鉄フライパン購入。 国産で新潟の燕市というのに魅かれ、竹製の持ち手の美しさに魅かれ、サビにくい、くっつきにくい加工がしてあるということに魅かれました。 これは高いなとは思いましたが、とても美しい形状なので、愛着をもって大切に使いたいなと思い、購入を決めました。 丁寧に梱包されており、外段ボールは普通でしたが、中段ボールは質の良いもので、国産バンザイ♪という気分になりました。開けてみると、フライパンなのに（？）大切なバッグのように、やわらかい白い布にくるまれていたので、ちょっと驚きました。なんだか嬉しくなりました。 フライパンは美しく、持ってみると、思ったよりもずっと軽かったのでほっとしました。 家族も使うため、鉄フライパンを嫌いになってもらっては困ると思い、重さは念のため確認して、今までのもの（２８センチのテフロンのフライパン）より軽いものを選んだつもりでしたが、実物を持ってみて、やっと安心しました。 軽く洗ってみたら、表面の均一な美しさがまだらになった感じがして、ちょっと焦りました。しかし、飾っておくわけではないし普段使いにするのだから、まぁいいかと思い、そのうち気にならなくなりました。 これから少しずつ鉄のフライパンに慣れていこうと思っています。 いままではテフロンのフライパンを使っていましたが、フッ素加工は体に悪いということを聞いて、どうしたものかと思っていました。 テフロンのフライパンは購入して４～５年程で大分くっつくようになってきていました。ここのところ急に表面がケバケバした感じがして、これはかなり危険かもしれないと思い始めていた時に、鉄のフライパンをネットで購入したという話を船瀬俊介氏の本で読み、自分も調べてみようと思ってこのＨＰを見つけました。 焼き飯、餃子にまず挑戦。コツがわからず、少しくっつきましたが、ヘラではがすと取れました。水洗いも、普段使用の網たわしサラッシュで意外に素早く落ちました。こんなに簡単に落ちるとすると、一体ササラの出番はこれから後、あるのでしょうか？（出番があってほしいような、ほしくないような・・・） これからの予定・・・２２センチフライパン（こちらも現在テフロン使用中）は、別のところで売っているエンボス加工のフライパンを購入して、こちらと使い勝手を比較してみたいなと考えています。楽しみです。

新築しＩＨにしたので、今まで使っていた鉄のフライパンを手放しテフロン加工の物を使用していましたが、使い方が悪いようで３か月もすれば油をたっぷり使わないと焦げ付くようになるのを繰り返してきました。 あまりにももったいなく、ＩＨ対応鉄のフライパンがあることを知り、こちらを購入しました。 まだ３回しか使用していませんが感想を。 夫はチャーハン等を作りたかったようですが、まだご飯が焦げ付くのでイライラしていました。あと、深さはふつうのフライパンなので当然ですが深さがそんなになく、同じシリーズにあった中華鍋っぽいものにすればよかった・・・と申しておりましたので、そちらを今後検討したいと思います。 妻本人は３回目から使用しました。野菜炒めを作りましたが、しっかり火が通り美味しかったです。テフロン加工の物とは何か、味というか火の通り方が違いますね。焦げ付きも少しありましたが、１・２回目ほどではありませんでした。 少しずつ育てていく楽しみがありますね。お手入れも、以前は鉄を使用していたこともあり、そんなに苦ではありません。 持ち手とフライパン本体をつなぐ金具？が細く感じられましたが使用には問題ありません。とてもしっかりしています。 見た目もいいですし、良い買い物をしました。 深型と２０センチタイプも揃えるつもりです。 卵焼き器もあればもっといいですね。

フッ素加工の毒素問題を知り、鉄のフライパンかステンレスか、検討しました。またIHなのでIH対応のものを探しました。そして、鉄フライパンでも扱いやすい加工がされているこちらに行き着きました。届いた時、綺麗な形成に惚れ惚れしました。IHは高温で急に熱するとフライパンの形が変形する場合があるとのことで、フライパンを温めるのも小さめの中火で、時間はかかりますが、丁寧に育てようと注意事項を守って使ってます。その結果、炒め物も美味しく作れてます！ササラで水洗いし、水気をとった後、薄く油で磨いてます。1ヶ月ぐらいしたらもう少し手間を減らしてもいいかな？と思いながら、様子見てます。育てるというのがいいですね。楽しんでます！何より安全だし、温めたフライパンに具材を入れた時のジューっという音と香りがいいですね！油を今までより多く使うし、温めるのに時間がかかりますが、安全性、美味しさ、育てる楽しみがあり、買ってよかったと思ってます！

取っ手の取れるティ○ールやお高いス○スダイヤモンドなどすぐダメになるコーティングフライパンを脱却して、王道の鉄製フライパンを！と購入決意（…たいそーな！）。鉄製フライパンは初めてです。最初に使った時、温度の上げ方が十分でなく、フライパンがしっかり温まっていなかったので、投入した鶏肉がしっかりはりつき、自分は凍りつきました（笑）。次に使った時はきちんと温度を上げてから使ったのでうまく行きました。が、最初の鶏肉での惨敗（…たいそーな！）がトラウマ（？）なり、かなり多めに油をいれてしまします…ヘルシーじゃないですよね。でも、これは私が人よりかなり不器用な料理ヘタだからです。同梱されている説明書をきちんと読んで使用すれば大丈夫！慣れればとても良い、一生もののフライパンとなるはずです。

フライパンのテフロンが剥げてきたので、度々買い換える手間を考えて、思い切って鉄製のフライパンを購入しました。焦げつきを心配しましたが、ズボラな私でも問題なく使えています。初回は説明書通りに油ならしをしましたが、3回目位からはテフロンのフライパンの時と同じように使ってます。しょうが焼きなどは焦げつきましたが、コッパータワシで少しこすれば綺麗にとれました。 テフロンだと焦げついても金属製のタワシは使えなかったので、むしろ手入れは楽かもしれません！ 子供達にも安心して食べさせられるし、今後長く使っていきたいです。

届いて20日、毎朝女房から目玉焼きを作ってもらいますが、やっと油が馴染んだらしく、今朝のはおいしく焼き上がりました。ひと安心。前のフライパンが目玉焼きを焦げ付かせるようになったのが、購入動機なのですから。 その製品は表面にある加工がしてあり、１年間は目玉焼きもおいしく出来たし手入れも簡単だったのですが、意外に早くダメになったので、今回は長く使えるものをとこの製品を選びました。 対抗馬は山田の鉄打ち出しフライパンでした。その社の中華鍋を長年使っていて信頼できたからです。それに価格は約半分だし。しかし２つの理由で今回の製品に決めました。山田のは柄が長すぎて収納しづらい。それから重さが１.５倍でした。 僕はほとんど料理をしないのですが、形に惹かれて調理器具を買ったことが何度かあります。先ほど触れた中華鍋もその１つです。そして今回も。油も馴染んだことだし、女房専用とはせずに、そろそろ僕も使い始めます。

鉄のフライパンと思えぬほど、滑らかな使用感です。持ち手の部分も家庭用として使いやすいと思います。（短めで、四角くて持ちやすい。）重さも気になりません。

毎日フライパンを使う我が家。ほぼ毎年のように買い換えて、古いフライパンを捨てることに罪悪感を感じていました。 また塗装がはげたフライパンの毒性への不安もあり、数年前から鉄フライパンに興味を持っていました。 何度かデパートに行ったのですが、水に濡らしてはいけないといった説明書きがあり、「どうやって洗うの？」「炒め煮は？」と使い方が全く想像できず。 引き続きテフロン加工やダイアモンド加工やセラミック加工を使っていましたが、Stayホーム中に使っていたフライパンの寿命を迎え、動画を見て勉強しつつ、楽天市場内を検索してこちらを購入しました。 IHを使っているので焼き切る必要がないこと、ササラを付けてくれること、デザインが綺麗などが決め手でした。 それまでのフライパンより少し重く、同じ口径でも少し小さく感じますが油慣らしして問題なく使っています。 3回ほど使ったところで変色してしまったため困っていたところアフターケアメールを頂き、質問が出来たのも鉄フライパン初心者には有難かったです。 使い始めに当たってオイルポットを買わなければならなかったのですが、それがこちらのお店になく別途購入しました。 こちらのお店に置いてくれていたらうれしかったので☆4つにさせていただきます。

テフロンのフライパンを焦がしてしまい、テフロン脱却でこちらのフライパンを購入しました。 初めは油慣らしが必要ということで、説明書に書いてあるとおりにおこなっています。 今のところ、特にこびりつくことなく、餃子やハンバーグ、お好み焼きなどうまく焼けました。 テフロンより熱伝導率がいいのか、むらなく焼けるようで、焼き上がりも、なんだかふんわりカリっでテフロンよりいい感じです。 洗剤ではあまり洗わないほうがいいらしいですが、汚れるとついつい洗ってしまいます。 その後はすぐに油をひいてしまっているので、おそらく問題ないと思ってます。 強火で煙があがっても気にしなくていいし、金属製のフライ返しも気兼ねなく使えるし、気に入っています。

今までテフロンの30cmを何度も買い替えながら使っていました。いつも始めはいいが使えば使うほどダメになっていくので、レジェンド松下のストーンバリアやセラフィット等とも大分迷いましたが結局またダメになるんだろうと思い初の鉄に・・・底面が広いのが良いので極の28cmとと迷いましたがこちらの方が１cmですが広かったので、後、極・厚板の28cmは底面23cmですがやはり2Kgはちょっと無理かな？と思いこちらにしました。やはり30cmを使っていたので大分小さいですが今のところは大丈夫です。最初に浅めに油を入れてポテトを揚げ焼きみたいにしてみました。かなり油もなじんでいい感じです。今日はお好み焼きをしましたが中一の男子も納得のサイズが焦げずにこんがりと焼けました。でも結局は2枚食べましたが（*^_^*）20年ぐらい使えるように大事に育てていきたいです。

みなさん鉄のフライパンに購入理由はテフロンに嫌気がさしたことだと思うのですが、鉄のフライパンもいろいろあり悩みました。もう少し価格帯が安い別メーカーのものも検討しましたが、２６cmのフライパンで底面は１８cmぐらいが欲しいとなるとこのフライパンにたどり着きました。考えてみれば一生ものなので、慎重になりました。また、重さもこの形でかなり重さも押さえられていて気に入りました。 そして、商品自体なのですが今のところ大変満足です。油さえ、きちんと引いていれば特にこげる感じもないし以外と普通のフライパン感覚で使っています。