気軽なお値段ではないので、食フェスクーポンとたまったポイントでお試しさせていただきました。
包丁をいれた感じは、カマンベールチーズを切っているみたいに中がとろりとしているけどずっしりしてくずれないという初めての感触。表面はクリームブリュレみたいに砂糖の甘さを感じさせるけれど、ケーキ本体は甘さよりもクリーミーさが際立つ実直なお味のチーズケーキでした。タルト部分も厚すぎず、卵臭くもなく邪魔に感じることもなく◎。普段はユダヤ風チーズケーキみたいに酸味がたっているものを好みますが、酸味はあまりなくても濃厚かつあっさりというお味も美味しく感じました。こちらのケーキは重量感があるので、食後のデザートだとまさに8人分になると思います。甘党でふわふわの6号サイズケーキなら1食で消費するような夫婦2人で4食ずつ堪能させていただきました。
グランドールのチーズケーキもヨハネベーレのアイアシュッケン(アイアシュッケはお取り寄せできる有名店のはすごく不味いと感じたTT)も地方のお気に入りのチーズケーキがお店ごと姿を消していく中、チーズから手作りのトロイカさんのチーズケーキが美味しくてお取り寄せできるということが本当にありがたいです。