油不要のフライパンを使っていましたが、定期的に油を沁み込ませる作業が必要で、それだったら油使ってもいいんじゃない？と思い、このフライパンにしてみました。24cmは想像以上に深底でした。ステーキが美味しく焼ける感じがするのは気のせいでしょうか？洗うのも楽チンなので、今のところ満足です。あとは耐久性がどの程度持つものなのか？ですね。