食事の最初に食物繊維を摂ると、血糖値の急上昇を抑えられるそうです。血糖値は測っていないので、実際にそうなのかは分かりませんが、そう信じて飲んでいます。飲み物に混ぜても、色や味が変わらないので大変飲みやすいです。