お砂糖のことはよく分かりませんが、真っ白いお砂糖はよくない、茶色のがいい、くらいの知識しかありませんでした。
黒砂糖が良いと聞いて買ってみた事もありましたが、クセが強くてお料理にも使いにくく、持て余すだけでした。
雪塩が良いと聞いたので、こちらのショップへたどり着いたついでに良さそうだなぁと試しに買ってみました。
今までのと違ってとても美味しいし、料理に入れても違和感がなく、優しい甘みがあって、美味しく感じられました。今後は雪塩とこの黒糖でミネラルも美味しさもバッチリです。
買ってよかったです。良い商品をありがとうございます(^ ^)