結構真面目に塩は料理次第でどれを使っても同じ、と考えていました。それなのに、雪塩を注文しようと思いついたのは、京料理の店長に勧められたからです。舐めてみるとすこし甘みがあり、とがった刺すような塩味ではありません。早速夕食の凍みコンニャクの煮つけに使いました。塩ごときですから、手放しで味が激変したとお世辞にも言えませんが、確かに塩プラス何かを加えた味になりました。その何かは上手く表現できませんが、旨味のような快感ある味でした。値段が少し高いですが、これ無くなったらまた注文しますね。

茄子のへたの黒焼き（デンシー）とブレンドして使ってます。 黒焼き単独だとお歯黒状態になってしまうしずっとどうしたもんかと考えてました。 増量もかねて混ぜて使ってみてとても良いです。

迅速な対応で助かりました。 また御願いしたいと思います。

大満足しています。商品も良いし、対応もしっかりしています。