今までフランスとエシレのフロランタンしか食べた事が無かったので、それらと比べるとやはり別物です。厚いクッキー地にキャラメリゼされたアーモンドを乗せたお家の手作り菓子といった感じ。
生地は厚くホロホロ目の薄い味で、バターや粉の風味は殆ど感じられず、卵の香りが残ります。上のキャラメリゼはアーモンドの主張はなく、キャラメルの穏やかな甘みがありますが、全体になにか物足りなさを感じます。
甘さ控えめで、安価なマーガリンやショートニングを使ってないので、食べた後もたれる感じが無いのは評価出来るのですが、「美味しい」と言えるうレベルにはまだまだです。でも日本ではマーガリン、ショートニングや人工香料でごまかした「ニセモノ」がとても多いので、そういうのと比べるとこの値段ならまだ良い方なのでしょう。訳ありで大きさと上のキャラメルの焼き具合にムラが有りですが、自宅用には気になる程でなかったです。