スタンダード ダイヤモンド砥石3種セットと一緒に購入しました。 今回、あちこち欠けていた家の包丁は、セットの中目ダイヤモンド砥石から仕上ダイヤモンド砥石へ、そのあと、この超仕上げ２０００番で研ぎました。 見た目もぐっときれいになり、十分過ぎるほどに切れるようになりました。 自分のナイフも同じように研ぎ、最後に青棒で仕上げました。 ありがとうございました。 もっと早く購入すればよかった。