この度は当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 当店のクリーミーピータンはとろっとした食感の軟芯（柔らかい）タイプのため、仰るようにトロトロで固まっていない状態のものがございます。 商品画像ではその点がお伝えしきれず、誤解をお招きしてしまい申し訳ございません。 なおピータンという商品の性質上、黄身部分の色や状態は多少個体差がございますが、品質には問題ございません。 固めがお好みでございましたら、蒸し器で蒸気が出てから10分ほど蒸していただくと食感が変わります。 いただきましたご意見を真摯に受け止め、更なる品質向上に努めて参ります。 貴重なご意見に感謝申し上げます。