信州十割そばと同梱で購入しました。麺の内容量は330ｇで十割そばより30ｇ多いです。 半生そばで、茹で時間は1分30分です。 太さは細めで、茹で切れもなく、のど越しも良い美味しいそばです。 そば湯も美味しく飲めました。ただ、蕎麦の香りは微妙です。 食塩、増粘多糖類、酸味料、ソルビットの添加物が気になります。半生麺で賞味期限が4ヶ月です。 そば粉、小麦粉の産地の表示がありません。消費者が商品を選ぶ時、原材料の産地は重要なファクターです。 日本で消費されているそば粉の約80％は、海外からの輸入に依存しているとのこと、そして輸入先は断トツで中国が多いことです。 普段は国産そば粉90％～100％使用の乾麺を常備して食しています。