初回は時間と量、途中経過も悪く失敗しましたが、その後種菌で6回まで作り、2回目からは完璧な出来栄えです。
初めて食べた時は酸味が物足りなく感じ、リピはないかなと思っていましたが、今では病みつきです。
丁度の酸味が食べやすく、ヨーグルトだけで味わえちゃいます。また無くなったらリピします。
ヨーグルトはこれでなくてはダメになりました。
沢山食べられるのにヨーグルトを頻回に買わなくても良くなったのは嬉しいなぁ。牛乳を買う量は増えましたが。
ヨーグルトの出来上がりも毎回楽しみです。
ヨーグルトメーカーで作っていますが、初回も24時間で出来ます。
その後種菌で増やしていくのも24時間ぐらいで出来ます。本当はもっと短い時間で仕上がっているのかもしれませんが。大切に増やして美味しくいただきます。