珈琲豆を選ぶ基準は、酸味が無い事が第一条件としています。
10年以上お付き合いのある珈琲店様で購入し(すみません)時々ネットでも買っています。
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嗜好品なので
珈琲に対する美味しさは全く異なった意見になると思います。
苦みが強く甘さも感じられ酸味は全くない珈琲が大好きです。
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中煎りと極深煎りの中間程でしょう。
苦みは少し抑えてあり、あっさりとした味わいがあります。
もちろん酸味は全く感じません。
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深煎りのマンデリン独特の香りとコクを若干あっさりとした感じを想像頂くと
掴みやすいと思います。
お砂糖やミルクを入れるより
ストレートで味わえる頂きやすい味だと思います。
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添付している動画はドリップしている様子です。ささっと撮影しました。
豆の膨らみも良かったです。
香ばしい香りに包まれながら1日がスタートしたねっ!が率直な意見です。
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