最初は、知人に勧められ、このぬか床を扱っているお店で購入しました。その後、ネットで購入し、何回かリピートしています。このぬか床を使ってから、失敗がなくなりました。毎日、返す必要もなく、取り出すときに少し返すぐらいです。基本、冷蔵庫で保管し、時々常温にしています。いつもおいしくいただいており、糠を足したりして何年も続けて使っています。時々、ぬか床を買い足して置くことでまたぬか床が元気になるような気がします。これからも使い続けると思います。※容器に移すときに少し面倒でぬか床が無駄になります。できましたら、もう少し取り出しやすい袋にしていただけるとありがたいです。