去年はモタモタ迷っているうちに売り切れてしまったので、今年は即買いしました(笑)
産地JAによるラベルを読むと、配達日の3日前に収穫・検査(JA選果場にて)されたものでした。食べ頃まで間がある、出荷間もないものの方が、追熟させていただく日の見通しを立てられるので、我が家にとってはむしろ良かったです。
日陰の風通しのよいところに置いて追熟させました。出荷日は2個とも同じでしたが、追熟完了までの日数は一方が収穫・検査の7日後、もう一方が同11日後と個体差がありました。
お尻の周りに押すと弾力が出て、手に取ったときの皮全体の感触も柔らか目になったところで切りましたが、ちょうどよい塩梅。とろけるように爽やかな甘味を堪能できました。
糖度は19.6度と18.7度。大満足です。
同じ品質・サイズのものは、デパートだと2倍近くするし、スーパーではよほど運が良くないと手に入りません。産地サイトの取り寄せよりも安いですし、来年もリピします!