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- 百川味噌
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4.97
(407件)
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- 購入者さん
5
2024-01-18
- 商品の使いみち:趣味
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- 味噌仕込みに使用しました。
分量の調整で追加注文しました。
味噌作りは始めての挑戦でして出来上がりが気になるところ楽しみです。 - このレビューのURL
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- 購入者さん
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- 購入者さん
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- 購入者さん
5
2022-05-24
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- 手作り味噌用に購入しました。まだ完成していないので、仕上がりの味が楽しみです。
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5
2020-04-02
- とても良い米麹です
- コロナ影響下でいつも購入している米麹を買いに行けずこちらを初めて購入しました。
生米麹で送料込みでこのお値段はとても良心的！
しっかり室温に戻して手ですり合わせるように揉むとよい香りで、安心して使えました。
こちらの米麹と水のみで甘酒を仕込みましたが、とても甘くて香りがよいものができました。 - このレビューのURL
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4
2016-11-11
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- リピートです♪
- 甘酒と塩麹の作り方冊子も付いていて、すぐに作れるのが
嬉しい商品です♪ - このレビューのURL
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- funwari cawaiiさん
- 30代 女性 購入者 レビュー投稿 476件
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5
2016-05-15
- 甘酒
- 甘酒にはまり米麹をスーパーで購入して自宅で作ってましたがこちらの米麹のレビューがよく気になっていたのでお試しで1キロ購入してみました。我が家は炊飯器で作ってるのですがスーパーで買ってきた米麹で作るより甘みが強く米麹のみで作りましたがしっかりとした甘さの甘酒ができました。甘さは好みがあると思いますが個人的にはとても好きな甘さだったのでリピします!
炊飯器での甘酒の作り方
米麹600グラム
水1000ml
おかゆ 適当
1 カラの状態で炊飯器の保温スイッチを押して温める
2 水、米麹をレンジのお好み温度設定で60℃に設定して温める おかゆは毎度離乳食で作る余りなので適当に余った分を60℃に温めて投入。
3 温まったら保温しておいた炊飯器に2を入れてふたを開けたまま6〜8時間放置。(途中1〜2回かき混ぜる)
4 味見をして米麹が柔らかく甘くなっていたら完成。保存容器に移して冷めたら冷蔵庫に。
我が家は毎度この作り方で作ってます。炊飯器はふたを開けたまま作るのがポイントであとは特に難しいこともなくできるのでお勧めです。朝作って夕方には出来てます。(埃が気になるのでキッチンペーパー被せてます。) - このレビューのURL
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- hanasaku24さん
- 30代 女性 購入者 レビュー投稿 401件
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5
2013-11-11
- 甘酒作りのために購入。
いつもは近くのスーパーで1種類しか置いてない米麹を200g398円で買っています。
でもこれから頻繁に作ることになりそうなので少しでも安く買いたいなと、送料無料で探しててこちらの米麹を買ってみました。
甘酒を作り始めたのがここ何ヶ月かなので、麹の味の違いなどはよく分かりません。
でも実際に作ってるお店から直接買えるのは、産地も分かるし新鮮だろうし、いいなと思いました。 - このレビューのURL
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4
2021-08-24
- 思い立って塩麹を作りたくなったため、生麹を探したところこちらを見つけました。
常に使うわけではないのと、一度にたくさんは作らないと思うので冷凍なのがありがたいです。
塩麹が美味しくできたら、甘酒にも挑戦しようと思います。 - このレビューのURL
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- 購入者さん
5
2021-06-12
- 今回はこうじ水を作りたくて購入。臭みもなく飲みやすく仕上がりました。
- このレビューのURL
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- loseend369さん
- 50代 女性 購入者 レビュー投稿 50件
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5
2015-07-12
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- 初めて米麹を購入！！
- きれいな米麹でした。
夏バテ予防にと買ってみました。
祖母が作ってくれてた懐かしい味を再現？？できたかも。
座敷に数日、新聞紙の上に米麹を広げていたのを思い出します。 - このレビューのURL
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- ねこnekonekoさん
- 50代 女性 購入者 レビュー投稿 505件
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4
2014-09-11
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- いつもは玄米麹ですが
- 味に違いが出るか試しに白米の麹を購入してみました。
発芽玄米を炊いて甘酒をつくっているのですが、玄米麹より早く甘くなるようです。
柔らかさもやはりこちらが上。
美味しさだけを求めるならこちらに軍配が上がりますが、健康のため少しでも多く玄米を取るために次はやはり玄米麹にしようかな〜。 - このレビューのURL
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5
2013-03-29
- 商品の使いみち:趣味
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 乾燥麹とは香りがぜんぜんちがいました。出来上がりが楽しみです。
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- funwari cawaiiさん
- 30代 女性 購入者 レビュー投稿 476件
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5
2016-05-24
- リピートです
- 今回は米麹のみで甘麹作りました。かなり甘いのでお砂糖代わりになります。自家製ヨーグルトと混ぜたり、卵焼き砂糖無しで作ってみましたが甘く美味しくでき2歳の子供がもっと作ってーと言ってました。体にいいものなので子供にも安心して与えられますし美容にも健康にもでそのうえ美味しいので◎冷凍庫が余裕あれば4キロ頼むのですが・・・またなくなり次第リピします。
- このレビューのURL
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- funwari cawaiiさん
- 30代 女性 購入者 レビュー投稿 476件
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5
2016-06-04
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- 甘麹・塩麹
- 迅速に届けて頂いてさっそく甘麹また作りました。分量ちょっと間違えてしまったので米なし甘酒みたくなりましたが甘く美味しいです。牛乳・豆乳で割って飲んでも美味しいです。
塩麹はまだ作ったのがあるのでそちらを消費してから仕込みます。 - このレビューのURL
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