以前、別メーカーのものを使ってましたが、コスパのイイこちらの商品を使ってみることにしました。サラサラで、溶けやすく、お味噌汁に入れてます。味はよくわかりませんが、お腹にはよさそうです。

ご飯を炊くときに、１合あたり５gくらい、パラッと入れています。

100％エノキではなく、水溶性食物繊維の方がエノキより多い表示になっています。においもなく、溶け具合も良いので、お腹がゆるくならない程度に摂取してみます。

到着したばかりで、まだつかっていませんが、今まで生えのきをカットして、ミキサーにかけ、長時間、煮詰めていて大変だったのですが、この商品ですとずい分手軽になりそうです。でも、えのき氷の作り方の説明がないのが、残念でした。他店のページで調べました。きのこは冷凍すると栄養価がずっと上がるということでしたが、粉末にする前に冷凍しているのでしょうか。