微妙な点はタイトルのとおりですが、総合的にはとても美味しいです。特にホタテは絶品でした。さすが陸奥湾のものだけあります。イクラが硬いのはほぐすのに熱湯を使いすぎているためだと思いますが、なんとかもう少し低い温度でできないものでしょうか。