切り身対応してもらいましたが綺麗に切れていて、半分は昆布巻きに。残りの切り身はそのままと 軽く塩をふり足した状態で冷凍し、年が明けてから少しずつ出して焼いて食べました。 脂もよく乗っていて昆布巻きにしても焼いて食べても美味しかったです。 それがこのお値段ということで大満足。来年末もまたお願いしようかと思っています。

丸ごと送っていただいて、自分で切り身にしてみました。なかなかプロのようにはいきませんが、小さくしたり大きくしたり楽しかったです。 けっこう塩がしっかりしていますが、焼き鮭は最高でした。

昨年購入して良かったので今年もリピートしました。 昆布巻きに半分使い、半分は冷凍パックに小分けして焼き魚用として冷凍保管。 油が乗ってますが全然臭みがなく、焼鮭にして食べるととても美味しいです。 塩は甘塩なので焼き魚用のは塩を追加しておいてもよかったかな、と。

切り身にて注文、冷凍で到着。アラと切り身が分かれて梱包されて、しまいやすかったです。直ぐアラ汁を作りましたが、塩加減もちょうどよく、だしが出ておいしいものでした。また、頼みたいです