切り身対応してもらいましたが綺麗に切れていて、半分は昆布巻きに。残りの切り身はそのままと 軽く塩をふり足した状態で冷凍し、年が明けてから少しずつ出して焼いて食べました。 脂もよく乗っていて昆布巻きにしても焼いて食べても美味しかったです。 それがこのお値段ということで大満足。来年末もまたお願いしようかと思っています。