毎年、阿部商店さんから購入していますが、今年の生うには苦味が強くて甘みが足りないですね。 色も昨年まではきれいな黄色やオレンジでしたが、今年は黒ずんでいるものが多かったです。 今年は大間産の生うにも取り寄せましたが、とてもきれいな色で苦味もほとんどなく甘みも強かったです。 今年の商品では送料負担してまで取り寄せたいとは思いませんでした。 何年も購入してきて初めての事なので、とても残念ですし、次回からどうしようか迷っています。

去年・一昨年と購入した時よりも甘さ・濃厚さが少なく、 かつかなり水っぽかったです。 うに丼などにするには微妙な感じでした。 うにクリームパスタなどの液状でもOKの利用になるのかなー… 今年も阿部商店さんでうに頼んだよーと家族で楽しみにしていただけに、 食べた瞬間の家族の「うーん…、美味しいけど…」という微妙な空気が… 塩水うにの水っぽさを嫌って瓶入りのうにを頼んでいるのですが、 ミョウバン使ってないしこんなものと思えばこんなものですが、 それまでの品質がよかっただけに今回はがっかりでした。