瓶にびっしり詰まっているので、かなり贅沢に食べられます。 ただ、時期が早かったからか、あまり冷えてない状態で届いたからか、甘味が少なく苦味のあるウニでした。 ホタテと同梱で注文したのがいけなかったのかもしれませんが、保冷剤も溶けて常温になってしまっていたので、できれば、氷を多めに入れて発送してもらえたら、もう少し美味しくいただけたかもしれません。 せっかく無添加のウニだし、お買い得だけど安いものではないので、ぬるい状態で届いたのは少し残念でした。

一口目は美味しいです。後は苦味と匂いが気になりました。粒がつぶれていて ソースみたいにどろどろです。たっぷり入っていてお得なので、自宅用にはいいと思います。

味は三陸産生むらさき雲丹に軍配ですが、一般的な雲丹としてはミョウバンがないので十分美味しく頂きました。

海水のみのウニでしたが、癖はなく、甘みは少し薄い感じはしました。少し物足りなかったです。

この時期のウニは最高です。 わざわざ下北までウニを食べに出かけていましたが、 都合により今年は不可。 こちらのショップにお世話になる次第です。 配送に丸一日半程度かかる分、鮮度は落ちますが、 東京で食べることを考えれば大満足です。 ウニを取る期間が短いので早めに再注文したいと思います。