去年・一昨年と購入した時よりも甘さ・濃厚さが少なく、 かつかなり水っぽかったです。 うに丼などにするには微妙な感じでした。 うにクリームパスタなどの液状でもOKの利用になるのかなー… 今年も阿部商店さんでうに頼んだよーと家族で楽しみにしていただけに、 食べた瞬間の家族の「うーん…、美味しいけど…」という微妙な空気が… 塩水うにの水っぽさを嫌って瓶入りのうにを頼んでいるのですが、 ミョウバン使ってないしこんなものと思えばこんなものですが、 それまでの品質がよかっただけに今回はがっかりでした。