こちらの明太子を買うと同時に、あちこちの店舗でも明太子を買ってみました。
安いものや高級なもの、1本が大きくて2キロ3キロ箱の物などなど。
けど、どれも何やら薬品っぽいものが入ってます。勿論、着色料とか。
しかしこちらの明太子はそれが入ってない!
昆布と鰹に調味料で味付けしてあり、無着色です。
味付けも濃すぎないので、タラコ本来の味が損なわれておりません。
しかし、うち川の明太子は切れ子しか販売されてないみたいなので、
ちょっと調べてみたところ、調味料が明太子全体に染み込みやすいように、
わざわざ切って漬けてあるとの事、それで納得です。(訳有り品ではなかった)
その証拠に粒が大きく、一粒一粒がしっかりしていてプチプチ感がある!
粒の大きさ、新鮮でプチプチ、濃すぎずタラコの味が損なわれない程度の味付けで、
タラコ全体に味が染み渡っており、原材料も安心出来るもののみ使用されており、
正しく自分が望んでいた明太子です。これは気に入りました。
他店で買った500g5000円の明太子より遥かに美味しいです。
それにこの同等商品でも高く売っている店舗もある中、
こちらのお店は買い求めやすい価格なので、こちらで買った次第です。
次回もまた、値上げしてなければ、こちらで購入予定♪ これは超オススメ♪